Архив за день: 07.12.2017

Самый вкусный рецепт печени

Самый вкусный рецепт печени
  • Самый вкусный рецепт печени

Самый вкусный рецепт печени! Печень получается мягкой, сочной, нежной!
ИНГРЕДИЕНТЫ
600 г говяжьей печени
1 яйцо
3 зубчика чеснока
1 ч. л. сахара
1 ч. л. соли (без горки)
0,5 ч. л. соды
1 луковица
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Печень вымой, обсуши, удали пленку и нарежь крупными кусочками.
Приготовь маринад: в миске взбей яйцо с солью, сахаром, содой и чесноком, пропущенным через пресс. Залей полученной смесью кусочки печени и оставь мариноваться в холодильнике примерно на 2 часа, можно также оставить на всю ночь.
Очищенную и нарезанную полукольцами луковицу поджарь в небольшом количестве растительного масла. Выложи на тарелку.
Обваляй каждый промаринованный кусочек печени в кукурузной муке и выложи на разогретую сковороду, в которой жарился лук. Подлей немного масла и обжарь с обеих сторон до золотистой корочки (по 3 минуты на каждую сторону).
Когда печень равномерно подрумянится, посыпь ее жареным луком, перемешай, накрой крышкой и подержи на медленном огне еще минут 5. Готовность проверь, разрезав кусочек. Если внутри нет розового — готово!
Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой… Это самый удачный рецепт жареной печени из всех, что я пробовала!
Приготовь эту шикарную печень — не пожалеешь!

ФотоКосмос_DeepSpace

ФотоКосмос_DeepSpace

ФотоКосмос_DeepSpace
Звезда Ро Змееносца, движется со скоростью 24 км в секунду и бразует перед собой дугообразную волну из межзвёздного вещества — сильный звёздный ветер движется впереди звезды, сжимая и нагревая богатое пылью межзвёздное вещество и формируя головную ударную волну.

Основы монтажа видео (Онлайн-курс)

Основы монтажа видео (Онлайн-курс)

Обучаем монтажу с нуля до профи, даже если вы никогда до этого не работали в программе Adobe Premiere. Никакой техники не нужно, научим монтировать видео даже снятое на телефон.

Жми ниже на ссылку, чтобы узнать о курсе подробнее -👇
https:///app5898182_-150064417

новостимедицины@healblog

новостимедицины@healblog

новостимедицины@healblog

📌 Витамин В12 замедляет старение мозга

Канадские ученые установили, что витамин В12 участвует в обменных процессах, протекающих в головном мозге, и восполнение его недостатка в пожилом возрасте поможет сохранить память и предупредит развитие болезни Альцгеймера.

Нейрофизиологи из Чикаго и Медицинского центра Рашского университета в течение 4,5 лет проводили исследование работы мозга у 121 человека старше 65 лет.

Они измерили в крови участников эксперимента уровень витамина В12 и промежуточных продуктов его обмена, провели тесты для определения состояния памяти и других мыслительных процессов, с помощью МРТ измерили объем головного мозга. Спустя 4,5 года они вновь повторили весь объем исследований.

Оказалось, что у лиц с низким уровнем содержания в крови витамина В12 и продуктов его обмена показатели теста были ниже, а объем мозга уменьшился.

В то же время при хороших показателях тестов на мыслительные процессы и память уменьшения объема мозга и дефицита витамина В12 и его метаболитов не было.

Это еще раз подтвердило открытие ученых о том, что в развитии болезни Альцгеймера, потери памяти и ослабления мыслительных процессов лежит нарушение обмена аминокислоты гомоцистеина, уровень которой регулируется поступлением в организм витамина В12.

Для нормальной работы организма взрослый человек должен ежедневно получать 2,4 мкг витамина В12. Ученые считают, что его дефицит следует восполнять с помощью инъекций или специально разработанных пищевых добавок, созданием которых они планируют заняться в ближайшее время.